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立秋

Autumn

天野苍茫绿波黄

暑去凉来,秋风渐起

天高云淡色渐浓

层林尽染,叶动潇潇

玉脂环肥交相映

柴豆文火、以肉贴膘

豪情不让千杯酒

一箸滋味,不负时光

立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。立秋时,北斗指向西南。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降。

金汤花胶鸡煲

选用深海沙鱼骨、鱼翅骨、干贝、花胶、海螺片、猪棒骨、黄油老鸡、新鲜走地三黄鸡等食材匠心熬制,汤底浓稠并且色泽金黄,味道鲜美,更是非常营养健康。

手切雪峰牛肉

色泽淡红或深红,切面有光泽,脂肪洁白,质地坚实,富有弹性,纤维较细,口感滑嫩,具有独特的香气。

雪花西冷

一块鲜红的牛肉上,飘着神奇的“小雪花”,它拥有着诱人的香味和爽滑的口感,和普通牛肉相比,更是有丰富的营养价值。

 

和牛西冷

和牛的品质是很优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。选自牛脊背肉,尤其多汁细嫩、风味独特、口感极佳且营养丰富。

尚品牛小排

牛小排表面明显大理石纹路,整体肉质厚实紧致,肥腴鲜美,多汁又耐嚼,有“肉中娇子”的美称。

潮汕手切鲜牛肉

精选新鲜牛肉,手工现切,肉质细腻,肥瘦得宜,鲜嫩可口。

至尊牛肉粒

牛肉粒多汁细嫩,立方体的牛肉在汤底中锁住肉汁,香气四溢,入口柔软香甜,香味浓郁,体现出完美的鲜嫩口感。

甄选牛肉拼盘

采用甄选和牛西冷牛肉、手切雪峰牛肉、极品上脑、精品肥牛四款肉组合在一起,丰富您的口感。

精选牛肉拼盘

采用甄选雪花西冷牛肉、尚品牛小排、精品板腱、牛舌四款肉,不同牛部位的肉,一个拼盘,仿佛吃了头牛。

和牛上脑

和牛上脑来自和牛的脊背靠前部位,肉质细嫩,大理石花纹沉积明显。细嫩多汁,略带一点筋,香嫩多汁,是火锅的上上之选,因此上脑是不可多得超赞的部位。

精品板腱

牛板腱是牛肩胛部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂,色泽红润,肉丝纹路清晰可见,十分诱人吃起来肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。

极品牛上脑

牛上脑是位于牛肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高。

 

111号打边炉北京门店

111号打边炉广安门店

北京市丰台区广安路1号

010-83890800 

 

111号打边炉月坛店

北京市西城区月坛北街甲10号 

010-68035967

 

111号打边炉华腾大厦店

北京市朝阳区劲松桥华腾大厦内二层

010-87730311

 

111号打边炉国润店

北京市丰台区西四环南路国润

商务大厦一层 

010-83659179

 

111号打边炉方庄店

北京市丰台区方庄小区芳群园二区号底商

010-67655466

 

111号打边炉中关村店(装修升级中)

北京市海淀区中关村东路111号 

17346587802

 

111号打边炉苏州街店

北京市海淀区苏州街29号45号楼 

010-82600019

 

111号打边炉回龙观店

北京市昌平区回龙观西大街111号华联

购物中心一层

010-57859920

 

111号打边炉木偶剧院店

北京市朝阳区北三环安华西里1区1号

010-84281588

 

111号打边炉立水桥店

北京市朝阳区来广营乡立水桥明天中心商业

010-84963188

百万庄园西餐北京门店

百万庄园天虹商场店

北京市西城区广安门外大街天虹商场二层 

010-63272172

 

百万庄园理工大学店

北京市海淀区北三环西路66号理工国际会议中心首层大堂南侧 

010-68894554

 

百万庄园新兴宾馆店

北京市海淀区新兴桥西北侧新兴宾馆一层 

010-68235316

 

百万庄园卫星大厦店

北京市海淀区知春路甲63号卫星大厦一层 

010-62617202

一树密而知夏,一叶落而知秋。

立秋早晚凉,记得添衣裳。

祝大家在秋季收获满满的幸福。

 

2020年8月7日 19:36
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